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开饭店难吗?_餐饮策划方案落地首人

发布时间:2018-12-04

  你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销,

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  没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是餐饮策划公司10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察。

  在我们这个城市有很多的饭店,为什么顾客偏偏走进了我的店?一家餐饮老板这样说道。

  顾客走进你的店,原因有千万种你靠的是哪一种。

  是靠传单,优惠券,还是代金券?

  走在街上你会发现,各种大咖开的饭店

  1.用完餐就送给你券,下次还消费可用

  2.如果你是顾客,在团购点餐的时候,所有的菜并不是你想吃的

  3.刷信用卡打折

  4.储值送积分

  5.跳远跳的越远,折扣越大

  太多了,餐饮策划公司就不在这一一举例子了,怕戳中更多了餐饮老板的心。

  以上这些都是促销活动,根本谈不上营销。做了促销,不但没有利润,还丢了品牌形象。

  有人说餐饮策划公司,你说的营销指的是什么,营销是赚钱的,盈利的。

  营销是,在不打折,不降价,不发传单,低成本,高价值,易执行,在这几种情况下实现的。

  营销是什么?营销是做长久的生意,促销是一次性的买卖,营销是长期的,促销是短暂的。想要饭店生意做得好,让顾客先爱上你的店,而不是让顾客进店一次,让她伤心一次。

  爱上一家餐厅,就像你爱上了一位小姐姐,小哥哥。当你的恋人偶尔有点小脾气,闹点小情绪,你不但不会反感,还觉得他很可爱。

  很多饭店服务好,产品好,位置也不错,之所以生意不好,就是营销做不到位,找不到路子。

  首先自己策划的方案不接地气,引不来顾客,让店长经理策划方案他们给的答案就是打折。

  让厨房出了半天新菜,设计出来的菜品没有记忆点,没有特点。虽然摆盘装饰花哨但是吃不住顾客。

  当生意不好的时候,厨房怪前厅服务不好,营销做不好,留不住顾客,前厅怪厨房出品慢,菜品不好味道不好,顾客吃一次就不会来了。

  就这样进入了恶性循环,于是作为老板的你,每天就忙着协调内部矛盾,没有时间去思考如何做好营销?

  这个时候你就要需要更多的引流方法和策略,留客锁客的方式。

  就像餐饮策划公司讲的,要想有营业额,就要有客流量,进店率,回头客,开饭店要的就是人气,有人气才能有营业额。

  引流顾客要把顾客留住,手握顾客心中不慌。

  开饭店有顾客才是王道,还有一点你要记住,任何营销方式都是建立在菜品,服务,环境都没毛病的基础上去做,才能放开手脚引流更多的顾客,留客锁客。

  你的餐厅生意之所以不好是只会促销,不会营销,没有生意、团队互相推卸责任,这个时候你就需要更多的引流顾客,留客锁客营销策略。

  很多人说现在开饭店难,赚钱难,不是开饭店难,那是你不懂得如何引流顾客,留住顾客,是你开的饭店难不是开饭店难。

  只要有一套方法,一套策略,赚钱是一件非常轻松的事儿。

  开饭店不要伤害顾客,好的口碑积累不易,不好口碑可是传播的很快,一条信息发出去就30多个小伙伴互动。开饭店伤害一位顾客损失不大,但在互联网时代伤害一个顾客可能就会伤害几百个,甚至上千个,上万个,甚至更多。

  如果你自己还是没有头绪,餐饮策划公司可以一对一的帮助你实现。好了,餐饮策划公司就分享到这,设计方案去了。

  中国餐饮营销研究院,为了更火爆的生意,餐饮老板的贴身营销顾问,是餐饮策划公司陪你共同成长的1043天,坚持,你的进步就能看得见!与高手切磋你才能成为高手。